Курица Чкмерули.

Ингридиенты:

5 бедрышек

1 пачка 20% сметаны 0,5л

2 чайные ложки хмели-сунели

0,5 чайные ложки кориандра молотого (можно и без него)

1 полная чайная ложка соли (практически 1,5 чл)

1 головка чеснока (если маленькие – то 2)

1 пучок петрушки (большой)

Приготовление:

Бедрышки обжарить в подсолнечном и сливочном масле (немного масла) почти до готовности. Пока жарится курица, делаем соус: Петрушку порезать, чеснок потереть, добавить с остальными специями и солью в сметану, перемешать, довести по вкусу (если нужно) Залить соусом курицу и тушить под крышкой примерно 20–25минут.