Баклажаны на 4,5 кг.
Отварить в холодной воде – кипит 5 минут (вилкой проверить – проткнуть шкуру). Нарезать полукольцами и обжарить. Рассол: 1 стакан воды,...
Грибы под соусом.
2 литра вареных грибов, 0,5кг лука (полукольца), 0,5кг моркови (натереть на крупной терке),1 стакан сахара, 1 стакан постного масла, 2–3...
Грибы маринованые.
Маринад: на 1 литр води 1 столовая ложка соли, 2 ст.л. сахара. 4 ст.л. уксуса плюс специи, варить 40 мин. Приготовление: грибы отварить,...
Лысые помидоры.
Ингридиенты: 2кг 100г помидоров Петрушка 1 пучок Маринад: 4 стакана воды сырой 0,5 стакана уксуса 4 чайные ложки соли 15 чайных ложек...
Курица Чкмерули.
Ингридиенты: 5 бедрышек 1 пачка 20% сметаны 0,5л 2 чайные ложки хмели-сунели 0,5 чайные ложки кориандра молотого (можно и без него) 1...
Пицца.
Закваска: 1 пакетик сухих дрожжей и 4,5 чайные ложки сахара залить половиной стакана теплой воды, хорошо перемешать, поставить в теплое...
Печеночные оладьи
Ингридиенты: 0,5 кг свиной печени (говяжей, куриной) 1 большая луковица 0,5 стакана молока 1 яццо мука перец, соль Приготовление: Лук...
Рыбные котлеты
Филе трёхкилограммового толстолобика, две большие луковицы, два яйца, три чайные ложки горчицы, полбатона посуше, сало 150 - 200г, соль,...
Шикарный шашлык
Рецепт записан сразу после приготовления: 1,7 кг ошейка, 3 средние луковицы, 2 полные чайные ложки приготовленной горчицы, две полные...
Птичье молоко
Растворить пачку желатина в 0,5 стакане горячей воды. Затем 1 л сметаны взбить миксером с 1 стаканом сахара, . Во время взбивания...
