Печеночные оладьи

Ингридиенты:

0,5 кг свиной печени (говяжей, куриной)

1 большая луковица

0,5 стакана молока

1 яццо

мука

перец, соль

Приготовление:

Лук пасcировать,

затем перекрутить с печенью в блендере (мясорубке), вбить яйцо, добавить молоко, посолить, поперчить по вкусу, мукой довести до консистенции смеси для оладьев. Жарить как олмдьи. Не пережарить, чтобы печень осталась мягкой. Можно отдельно пожарить полукольцами лук и посыпать сверху.

Также можно в смесь добавлять тертую морковку или картошку (сырые) или то и другое вместе, хотя эти варианты я еще не пробовал.