Шикарный шашлык
- dvv157157
- 10 сент. 2015 г.
- 1 мин. чтения
Рецепт записан сразу после приготовления: 1,7 кг ошейка, 3 средние луковицы, 2 полные чайные ложки приготовленной горчицы, две полные чайные ложки соли (без верха), пол чайной ложки перца. Мясо порезать на шашлычные кусочки положить все в эмалированную кастрюлю, лук порезать полукольцами и помять руками или толкушкой для картошки, всё перемешать, оставить мариноваться на ночь. Получается прекрасный шашлык. Секреты:
ошеек должен быть хороший, то есть из домашнего базарного мяса. Кусочки делать побольше и нанизывать на шампуры с помидорами и луком. И конечно же, не пережарить.
Comments